116: Sanking I Sentrum Umami - Et Matprogram På Radio Nova podcast

Artwork

Samfunn Umami Mat Kunst Kultur Food Vin

Player FM - Internet Radio Done Right

Lagt til five år siden

Innhold levert av Radio Nova. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Radio Nova eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

<

<div class="span index">1</div> <span><a class="" data-remote="true" data-type="html" href="/series/series-2996722">The So What from BCG</a></span>

<div class="span index">1</div> <span><a class="" data-remote="true" data-type="html" href="/series/series-2996722">The So What from BCG</a></span> podcast artwork

<div class="span index">1</div> <span><a class="" data-remote="true" data-type="html" href="/series/series-2996722">The So What from BCG</a></span> podcast artwork

1
The So What from BCG

Avslutt abonnement

for 8 dager sidenfor 8d ago

Avslutt abonnement

Månedlig+

This podcast from Boston Consulting Group looks around the corner of today’s big business and social issues. The goal–the so what–is to make sense of today and prepare busy leaders and executives for the day after tomorrow. Award-winning British journalist Georgie Frost interviews the leading thinkers and doers at BCG on the trends, developments, and ideas that will shape and disrupt the future. This is not your typical business strategy podcast.

Umami - et matprogram på Radio Nova « »
116: Sanking i sentrum

for ca. et år siden 35:26

Del

MP3•Episoder hjem

Innhold levert av Radio Nova. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Radio Nova eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Sanking i sentrum? Ja, det kan du. Vi har besøk av Fredrik Larsen - sankeentusiast og restauranteier for å prate om hvilke nyttevekster som vokser i Oslo sentrum, men og i skogene rundt. Vi lærer mer om den skumle?, røde soppen kremle, i prat med Erlend Torsjussen - en av soppkontrollørene ved Sognsvann. Og ikke nok med det: VI gir deg tips til hvordan du kan bruke det du har sanket i oppskrifter. Visste du forresten at du kan lage dashikraft av norsk tang?

Av og med: Amalie Ingela Aaser, Anna Myhr Lamvik, og Tuva Marie Hassel. Gjest: Fredrik Larsen

… continue reading

132 episoder

#Samfunn #Umami #Mat #Kunst #Kultur #Food #Vin

Artwork

116: Sanking i sentrum

Umami - et matprogram på Radio Nova

published for ca. et år siden

Del

MP3•Episoder hjem

Innhold levert av Radio Nova. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Radio Nova eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Sanking i sentrum? Ja, det kan du. Vi har besøk av Fredrik Larsen - sankeentusiast og restauranteier for å prate om hvilke nyttevekster som vokser i Oslo sentrum, men og i skogene rundt. Vi lærer mer om den skumle?, røde soppen kremle, i prat med Erlend Torsjussen - en av soppkontrollørene ved Sognsvann. Og ikke nok med det: VI gir deg tips til hvordan du kan bruke det du har sanket i oppskrifter. Visste du forresten at du kan lage dashikraft av norsk tang?

Av og med: Amalie Ingela Aaser, Anna Myhr Lamvik, og Tuva Marie Hassel. Gjest: Fredrik Larsen

… continue reading

132 episoder

#Samfunn #Umami #Mat #Kunst #Kultur #Food #Vin

Alle episoder

×

Artwork

1
134: Dypdykk i Dippen 32:10

for 5 dager siden32:10

32:10

Da dykker vi i dypet av den diggeste dippen! Quang har vært på dip-fest og mimrer tilbake med Amund og Ellen. Hvilke dipper finnes i butikkene? Hva bør man dyppe med? Hvorfor insisterer folk på ferdiglagde ostedipper når de bare lukter oppkast? Av og med: Amund Glad Østenen, Ellen Mangen, og Thien Quang Le…

Artwork

1
133: Mat, men gjør det trendy 40:58

for 12 dager siden40:58

40:58

Pistasj er sååå 2024! Å, spiser du det fortsatt? Så teit du er! Vi prater om mattrendene som regjerte i 2024, og vi spår de nye for 2025. Er det i år vi skal bli helt ekstatiske for en ny nøtt? Vi blir også kjent med Emily, ett av de nye Umami-medlemmene, og vi tester matnyhetene for 2025 (HINT: PROTEINBONANZA!!!!!). Av og med: Emily Ceesay, Ellen Mangen og Anne Kristin Villar Sundal.…

Artwork

1
132: Valentinsdag - svoger-edition 32:10

for 18 dager siden32:10

32:10

Vi åpner både østers, champagne, smaksatte kondomer og våre hjerter i Umamis valentinsdag-spesial. Hva er egentlig aphrodisiacs på norsk? Fungerer de egentlig? Hva tenker faren til Amund om mat på første date? Av og med: Amund Glad Østensen og Thien Quang Le (teknikk)

Artwork

1
131: Umami har bolla 41:26

for 26 dager siden41:26

41:26

Bollesending, bby! Vi har vært på Espa og testet ut bollene der. Som vist nok skal være verdens beste, men er de det? Vi har med oss Karen fra TBP! Det blir snakket om boller og smakt på bolle og det testes BOLLEMELK en spesialitet fra Amund:) Av og med: Amund Glad Østensen, Anne Kristin Villar Sundal (teknikk), Ellen Mangen, Karen Nitoiu (gjest)…

Artwork

1
130: Tid TIL TACO 35:13

for ca. et år siden35:13

35:13

Taco min gamle venn, du som er der på fredagen, kommer igjen. Kjærlighet ELSKER Tro. Al pastor Cunty Ost Av og med: Amalie Felix, Amalie Ingela Aaser, Ragnhild Nyhammer, Thien Quang Le

Artwork

1
129: Hot Ones, men bedre 36:45

for ca. et år siden36:45

36:45

Trur du at Sean Evans er skalla fordi han har ete så mykje hot saus på Hot Ones? Det trur vi! Vi tester ut denne teorien i dagens episode. Anna forsyner teamet med ein variasjon av chilier som får oss til å puste og pese. AK har brukt 600 kr på ein chili saus, men kan den slå Amunds heimelaga Gladiator sausxxx? Uff no blei det litt hett i studioet, Ragnhild kan du få ned temperaturen? Grotto. Av og med: Anna Myhr Lamvik, Amund Glad Østensen, Ragnhild Nyhammer og Anne Kristin Villar Sundal (teknikk).…

Artwork

1
128: Umami lusser på katten, god jul! 56:29

for ca. et år siden56:29

56:29

Det er Luciadagen og snart jul, og Amalie, Amund, Anna, og Quang lusser på katter! Smaker vi forskjellen på gurkemeie (æsj) og safran (nam!)? Har det egentlig noe å si? Det blir også karaokespesial, med Umamis egne julekor! God jul og godt nyttår! Kyss, klapp, og klem Amalie Ingela Aaser, Amund Glad Østensen, Anna Myhr Lamvik, og Thien Quang Le (teknikk)…

Artwork

1
127: Blir vi mett av rå vegansk diett? 40:40

for ca. et år siden40:40

40:40

Umami går i helt motsatt retning fra bjørnedietten og prøver rå vegansk diett. Spoiler, en dag med rå vegansk var nok. Vi tar turen til Oslo Raw for å prøve ut maten og de RÅ kakene de hadde på menyen. Amalie opplyser oss om rå vegansk diett og hvordan rå veganere overlever på dietten. Likt som forrige uke så blir dette sendeteamet også litt for konspiratoriske... Med og av: Anne Kristin Villar Sundal (teknikk), Anna Myhr Lamvik, Ellen Mangen og Amalie Ingela Aaser…

Artwork

1
126: Blir Vi Bola Med Bjørnediett? 32:24

for ca. et år siden32:24

32:24

Har bearmaxxing noe for seg? Hvordan unngår gymbros å få skjørbuk når de spiser så ensidig? Umami tester kjøttdeig, bær, og rå honning og sjekker om vi blir bola og muskuløse momentant! Av og med: Amund Glad Østensen, Anna Myhr Lamvik, Anne Kristin Villar Sundal, og Thien Quang Le

Artwork

1
125: Bra Bier med Baden-Württemberg 32:39

for ca. et år siden32:39

32:39

Valgte du vekk tysk på vg? Frykt ikke! Umami utforsker Tysklands beste delstat/Bundesland, nemlig Baden-Württemberg! Prøv lokale favoritter som flädle/fritattensuppe og Colaweizen, anbefalt av vår egne sørvest-tyske ekspert Sebastian! Auf Wiederhören! Av og med: Amalie Ingela Aaser, Ragnhild Nyhammer, og Thien Quang Le. Takk til Sebastian Pfau for intervju!…

Artwork

1
124: IKEA, kaos, og kos ft Noir-Astrid! 36:53

for ca. et år siden36:53

36:53

Tjena! ELSKER du svenske menn? Hyller du Veronica Maggio eller Zlatan? IKEA har alt! I en verden der pølser koster mindre enn skjorta og mammas kjøttboller er diggere enn moren din. Hvem blottet seg på IKEA? Smaker man forskjellen på kjøtt- og planteboller, og hva er egentlig sextol? Hejdå! Av og med: Amalie Ingela Aaser, Amund Glad Østensen, Astrid Ottmann-Knoph fra Nova Noir, Thien Quang Le (teknikk), og Ragnhild Nyhammer.…

Artwork

1
123: Godt med smågodt 38:01

for ca. et år siden38:01

38:01

*Bank bank* Hvem er det? Umami, så klart! Knask eller knep! Gi oss alle penga! Neida. Joda. Eller bare smågodt. Om du har litt marshmellows, så kan vi gjerne leke chubby bunny? Eller har du bønner av typen smak råtten fisk? Yooo!! Ada har fiksa quiz! Hvem kommer til å vinne? Blir det Jonas? AK? Eller Ellen? *Bank bank* Står Umami fortsatt utenfor? *Åpner døren* *Ser på deg med ondt blikk* Mihihihihi, neida det er bare meg; spåkonen Agatha! Vis meg snopet ditt, så spår jeg din framtid. Av og med: Ada Haandlykken, Anne Kristin Villar Sundal (teknikk), Ellen Mangen, Jonas August Blakstad…

Artwork

1
122: Halloween spesial: insekter på menyen 39:23

for ca. et år siden39:23

39:23

For to månader siden lurte Quang AK til å kjøpe ein tarantella så no skal den tarantellen, og andre insekter, endeleg bli ete! Som dykk gjetta riktig så ville INGEN i Umami vere med å ete insekter så då fekk Abnormale AK inn tre gjester, Avskyelige Astrid, Djevelske Dennis og Ekle Elisabeth inni studio. Av og med Anne Kristin Villar Sundal, Astrid Tryggestad Sevre(Skumma Kultur), Elisabeth Vesterheim Knutsen (Tekniker) og Dennis Xie(Sorgenfri)…

Artwork

1
121: Ikke tacofredag, men fermenteringsfredag 43:10

for ca. et år siden43:10

43:10

Hei bebipuser! Vin, øl, miso, surmelk og kimchi. Ja, alt dette er fermentert. Dette snakker vi om i dag: Er fermentert sitron hovedsmaken i cola? Svaret får du kanskje i denne episoden. Hade bebipuser! Av og med: Amund Glad Østensen, Anna Myhr Lamvik, Madelen Dolati og Tuva Marie Hassel (også på teknikk).…

Artwork

1
120: Bra med bål 31:30

for ca. et år siden31:30

31:30

Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlig klær. Umami turer ut i skogen og hastegriller det vi håper blir nye bålfavoritter, før regnet skyller vekk bålet vårt. Hvordan bygger man effektive bål? Egner egentlig frossenpizza seg på bålet? Hør på og finn ut! Av og med Anne Kristin Villar Sundal, Jonas August Blakstad, Thien Quang Le, og Ragnhild Nyhammer.…

Velkommen til Player FM!

Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.

Lytt til 500+ tema

Lytt til dette showet mens du utforsker