Gå frakoblet med Player FM -appen!
#111 Sem carninha no pratinho: criança pode ser vegetariana?, com Ana Ceregatti
Manage episode 340064890 series 2649578
"Mas vai ficar com deficiência de ferro e B12!
De onde vai tirar as proteínas?!
Vai ter anemia!
Sem carne essa criança não vai ter desenvolvimento cerebral adequado!
Proteína vegetal não é tão biodisponível quanto a da carne!"
Essas são algumas das frases chocadas que se ouve quando alguém diz que uma criança é vegetariana (ou vegana). Todas, aliás, errôneas.
O fato é que extensas e recentes pesquisas, além de estudos in loco em consultórios de nutricionistas, indicam que dieta vegetariana equilibrada é segura e saudável para qualquer idade, inclusive para gestantes. Por "equilibrada" leia-se variada (frutas, verduras, legumes, grãos, leguminosas, tubérculos, etc), repleta de alimentos in natura, pouco ou nenhum superprocessado e baixa ingestão de açúcar - o que, convenhamos, é a recomendação da OMS para QUALQUER tipo de dieta…
A Academy of Nutrition and Dietetics, American Dietetic Association e a Dietitians of Canada ressaltam que há benefícios na alimentação vegetariana na infância como menores chances de obesidade e sobrepeso, redução significativa de doenças crônicas não transmissíveis, menor ingestão de doces e menor ingestão de gordura total e saturada; bebês vegetarianos que recebem quantidades adequadas de leite materno ou fórmula infantil e tem dieta com boas fontes de energia e nutrientes como ferro, vitamina B-12 e Vitamina D, tem o crescimento normal ao longo da infância.
Para conversar sobre esse tema ainda tão tabu, nossa convidada é Ana Ceregatti. Nutricionista há 30 anos, Ana é pós graduada em nutrição clínica, atua nas areas de nutrição vegetariana e materno infantil e é idealizadora do projeto de educação nutricional popular Escola de Nutrição.
Para quem quiser se aprofundar no assunto, aqui está o LINK para acessar o material sobre Vegetarianismo na Infância, produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
144 episoder
Manage episode 340064890 series 2649578
"Mas vai ficar com deficiência de ferro e B12!
De onde vai tirar as proteínas?!
Vai ter anemia!
Sem carne essa criança não vai ter desenvolvimento cerebral adequado!
Proteína vegetal não é tão biodisponível quanto a da carne!"
Essas são algumas das frases chocadas que se ouve quando alguém diz que uma criança é vegetariana (ou vegana). Todas, aliás, errôneas.
O fato é que extensas e recentes pesquisas, além de estudos in loco em consultórios de nutricionistas, indicam que dieta vegetariana equilibrada é segura e saudável para qualquer idade, inclusive para gestantes. Por "equilibrada" leia-se variada (frutas, verduras, legumes, grãos, leguminosas, tubérculos, etc), repleta de alimentos in natura, pouco ou nenhum superprocessado e baixa ingestão de açúcar - o que, convenhamos, é a recomendação da OMS para QUALQUER tipo de dieta…
A Academy of Nutrition and Dietetics, American Dietetic Association e a Dietitians of Canada ressaltam que há benefícios na alimentação vegetariana na infância como menores chances de obesidade e sobrepeso, redução significativa de doenças crônicas não transmissíveis, menor ingestão de doces e menor ingestão de gordura total e saturada; bebês vegetarianos que recebem quantidades adequadas de leite materno ou fórmula infantil e tem dieta com boas fontes de energia e nutrientes como ferro, vitamina B-12 e Vitamina D, tem o crescimento normal ao longo da infância.
Para conversar sobre esse tema ainda tão tabu, nossa convidada é Ana Ceregatti. Nutricionista há 30 anos, Ana é pós graduada em nutrição clínica, atua nas areas de nutrição vegetariana e materno infantil e é idealizadora do projeto de educação nutricional popular Escola de Nutrição.
Para quem quiser se aprofundar no assunto, aqui está o LINK para acessar o material sobre Vegetarianismo na Infância, produzido pela Sociedade Vegetariana Brasileira.
144 episoder
Alle episoder
×Velkommen til Player FM!
Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.