show episodes
 
Vinforum er Norges første og fremste vinmagasin og har vært utgitt siden 1986. Programledere i vinpodkasten vår er sommelier Tommy Andresen, sommelier Tore Kristian Lie og redaktør Eirik Sand Johnsen, som alle skriver om vin i bladet. Vi inviterer noen av de dyktigste folkene i bransjen som gjester, og deg som lytter, inn i et dypdykk i vinens verden! Har du spørsmål, kommentarer eller innspill? Ta gjerne kontakt med oss på [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more ...
  continue reading
 
Artwork

1
Den Langsomme Reisen

Merlot Reiser

icon
Unsubscribe
icon
icon
Unsubscribe
icon
Månedlig
 
Europa har mange vandringsveier med godt merkede stier, som ofte går gjennom regioner med mye kultur og historie. I denne podcasten forteller vi deg om hva du kan oppleve på noen utvalgte vandringer i Spania og Frankrike. Dessuten gir vi deg praktiske råd om hva du må tenke på før avreise, hvordan du tar deg dit og nyttige tips om hva som skjer underveis. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
I denne episoden gir Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen deg ti gode rødvinsanbefalinger til under 350 kroner. Vinene: 1 Marcarini Dolcetto d'Alba Boschi di Berri Pre-Fillossera 2023 #17445101, kr 349,90 2 Bernhard Baudry Chinon Les Grezeaux 2022 #18961101, kr 329,90 3 David Reynaud Beaumont Crozes-Hermitage 2024 #3916801, kr 299,90 4 Fedellos Lom…
  continue reading
 
Emission 03 Horace Andy - Problems (Pressure Sound) Augustus Pablo - Lovers Mood (Pressure Sound) Gregory Isaacs - Stranger In The Town (Night Nurse - Island Records) Israel Vibration - The Same Song (The Same Song - VP Records) Pablo Gad - Blood Sucker(The Best Of - Reggae On Top) Barry Brown - Trod On (Far East - Channel One) John Holt - Everyday…
  continue reading
 
I denne episoden tar programleder Tommy Andresen en prat med Mari Stedje (24) som til daglig jobber som sommelier på Maaemo. Hun vant tidligere i år Junior Wine Awards, ble kåret til årets sommelier av Norsk Vinkelnerforening og har nå kvalifisert seg til semifinalen i senior-NM som finner sted i november. Praten tar blant annet for seg lærlingprak…
  continue reading
 
I denne bonusepisoden til Vin til franske bistroklassikere med Pontus Dahlström fullfører vi praten og tar for oss oster og desserter. Det blir også en liten unnskyldning til folket på Hamar. Rettene og vinmatchene nevnt i episoden: Oster: sider, f.eks. Eric Bordelet Argelette Tarte tatin: Sauternes eller moelleux chenin blanc fra Loire Creme caram…
  continue reading
 
I denne episoden skal det dreie seg om Champagne. Programleder Tore Kristian Lie har truffet Aurélien Laherte, som er syvende generasjons vinmaker og siden 2005 har vært ansvarlig for familiedomainet med base i byen Chavot i området Coteaux Sud d´Epernay. Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter til Vinforums po…
  continue reading
 
I denne episoden gir Pontus Dahlström fra Kolonialen Bislett sine beste tips til en rekke klassiske, franske bistroretter og snakker om viktigheten av å utvide horisonten og drikke bredt. Rettene og vinmatchene nevnt i episoden: Østers med mignonette: Champagne, Chablis eller aller helst Muscadet Gougères: Chablis, gjerne fra Christian Moreau Paté …
  continue reading
 
Pull It Up Show by Faya Gong - Strickly Vinyl 02 - Oct 2025 Sammy Dread - Im' A Dreadlocks (Linval Presents Space Invaders - Greensleves Records) Scientist - Red Shift (Linval Presents Space Invaders - Greensleves Records) Dennis Brown - So Jah Say (Word Of Wisdom - VP Records) Ijahman - Africa (Jahmani) Michael Palmer - Chucky No Lucky (At Channel…
  continue reading
 
I denne vinpraten diskuterer bokaktuelle Per Mæleng klimaendringer, stilendringer og kulturelle endringer med programleder Eirik Sand Johnsen. Per er litteraturviter og forfatter av flere vinbøker, og var senior produktsjef for spesialutvalg og auksjoner i Vinmonopolet i femten år. Han arbeider nå som uavhengig skribent og vinkonsulent gjennom sitt…
  continue reading
 
I denne episoden tar programleder Tommy Andresen og sommelier Nikolai Haram Svorte dere med på en rundreise i Champagne med fokus på de fantastiske stillevinene fra regionen kalt Côteaux Champenois. Produsenter nevnt i episoden i kronologisk rekkefølge: Ruinart Moutardier Larmandier-Bernier Doyard Etienne Calsac Pierre Gerbais Pierre Paillard Olivi…
  continue reading
 
I tredje og siste episode av vår serie om Østerrike tar programleder Tommy Andresen og sommelier Simon Zimmermann for seg området Steiermark. Produsenter nevnt i episoden i kronologisk rekkefølge: Sattlerhof Neumeister Tement Erwin Sabathi Andreas Tscheppe Werlitsch Maria & Sepp Muster Gross Wohlmuth Winkler-Hermaden Lackner Tinnacher Langmann Fran…
  continue reading
 
I andre episode av vår tredelte serie om Østerrike tar programleder Tommy Andresen og sommelier Simon Zimmermann for seg området Burgenland. Produsenter nevnt i episoden i kronologisk rekkefølge: Weingut Moric Claus Preisinger Heinrich Rennersistas Christian Tschida Gut Oggau Meinklang Michael Wenzel Birgit Braunstein Kollwentz Rosi Schuster Franz …
  continue reading
 
Pull It Up Show - Strickly Vinyl 01 - Sept 2025 - Cultural Roots - Mr Bossman - (Drift Away From Evil - Reggae) - Junior Delgado - Really For A Reason - (Treasure Found - Incredible Music) - Junior Byles - Fever - (When Will Better Come - Trojan Record) - R. Man Prince & The Soul Foundation - Everyone Has Got To Go (Shella Records) - R. Man Prince …
  continue reading
 
I første episode av vår tredelte serie om Østerrike tar programleder Tommy Andresen og sommelier Simon Zimmermann for seg områdene Niederösterreich og Wien. Produsenter nevnt i episoden i kronologisk rekkefølge: F.X. Pichler Franz Hirtzberger Veyder-Malberg Prager Alzinger Mathias Hirtzberger Martin Muthenthaler Lenz Moser Schloss Gobelsburg Fred L…
  continue reading
 
I denne sommerepisoden hører du om det særegne stedet Colares, Europas vestligste vinområde, i sanddynene utenfor Lisboa. Området har en spesiell historie, og er bare såvidt reddet fra urbanisering og forfall. Vinene lagrer ekstremt godt, og i Norge finnes det fortsatt svært gamle eksemplarer i omløp. Teksten er skrevet av Signe Wulff og var på try…
  continue reading
 
Her er første utgave av Høytlesning, vår sommerspesial! Denne teksten var på trykk i magasinet Vinforum nummer 2 i 2024 og er skrevet og lest av Eirik Sand Johnsen. Produsenter som nevnes i denne saken er: Cornelissen Terre Nere Sciara Planeta Passopisciaro Graci Eduardo Torres Acosta Pietradolce Tascante Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast…
  continue reading
 
I denne episoden runder Tore Kristian Lie, Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen av første halvår i podkasten og kommer med ni gode vintips for sommeren! Vinene: 1 Lustau En Rama Manzanilla de Sanlúcar 2025 #2828502, kr 259,- 2 Dom. des Marnes Blanches Les Molates Chardonnay 2022 #15595201, kr 469,90 3 Laherte Petit Meslier Extra Brut #13966101, kr …
  continue reading
 
Estate Argyros er blant produsenene som har vist at det er mulig å fremstille vin i verdensklasse på den vakre øya Santorini. Mulighetene er store, med lokalt tilpassede druer og eldgamle stokker på egen rot. Men også utfordringene er store, med kraftig tørke, vind og varme og ekstremt lave utbytter. Velkommen til en lærerik samtale mellom Dimitris…
  continue reading
 
I denne episoden møter Tommy Andresen senior produktsjef i Vinmonopolet, Tone Veseth Furuholmen MW, for å snakke om det spennende vinlandet Hellas. Santorini og Naoussa er allerede godt etablert som solide avsendere for gresk kvalitetsvin, men det lages også strålende vin på blant annet Kreta, Samos, Kefalonia, Thessalia og Peloponnes. Vi tar en ru…
  continue reading
 
Bli med på en ordentlig masterclass i blindsmaking. I vår tyvende episode gjør vi et dypdykk i blindsmakingens verden med Master of Wine Heidi Hansen Vestvik. Heidi startet sin karriere som vinansvarlig på Refsnes Gods og hun ble Norges sjette Master of Wine i 2020. Hun har utsatt hundrevis av elever for utallige sleipe blindsmakinger i sin jobb so…
  continue reading
 
I denne episoden møter Tore Kristian Lie vinmaker Sean O'Callaghan fra Tenuta di Carleone i Radda i Chianti Classico. Sean har over tredve årganger bak seg i Toscana og deler her generøst av sine erfaringer og vinfilosofi. Tore har også sneket inn en liten blindings avslutningsvis. Her finner du Tenuta di Carleone på Vinmonopolet Blindsmakt vin: En…
  continue reading
 
Knut Espen Misje har lang fartstid som restaurantør, entrepenør, lærer og trener for konkurrerende sommelierer. Han har også vært dypt involvert i Norsk Vinkelnerforening, og deler i denne episoden av sin kunnskap og innsikt, og litt om sin filosofi på Norvald Vinbar og Hermetikken Restaurant. Blindsmakt vin: A. Karamolegos Louroi Platia 2020 #1456…
  continue reading
 
I denne episoden møter Tore Kristian Lie den nå pensjonerte Ole Jacob Skagen, som var høyst medvirkende til å introdusere vinene fra Jura for det norske markedet på begynnelsen av 2000-tallet. Ole Jacob deler her sin brede kunnskap om regionens historie, geografi, jordsmonn, druesorter og utvikling. Send oss gjerne tilbakemeldinger på podkast@vinfo…
  continue reading
 
I denne episoden gir Eirik Sand Johnsen og Tommy Andresen deg ti gode anbefalinger på roséviner til under 350 kroner. Vinene: 1 Clos Cibonne Tradition Côtes de Provence Cru Classe Tibouren Rosé 2021 #13764101, kr 333,90 2 Vajra Rosabella 2024 #19138001, kr 199,- 3 Thibaud Boudignon Rosé de Loire 2023 #17043701, kr 272,10 4 Langmann Ried Hochgrail S…
  continue reading
 
I denne episoden tar Tommy Andresen og Martin Haraldsen fra Plah og Ahaan i Oslo et dypdykk i temaet vin til mat fra Øst-Asia og Sørøst-Asia, og naturlig nok med et ekstra fokus på det thailandske kjøkken. Martins drikketips til et utvalg asiatiske retter: Miang kham: Champagne, f.eks. på pinot meunier. Som tam: Riesling med restsødme, f.eks. en ka…
  continue reading
 
I denne episoden har vår nye bidragsyter Tore Kristian Lie tatt en prat med Even Brimi, vinansvarlig på Vianvang, om livet i Gudbrandsdalen, sitt personlige fokus på bærekraft og hvordan han har satt sitt preg på vinkjelleren han har hatt ansvar for siden 2016. Blindsmakt vin: Lopez de Heredia Vina Toñdonia Reserva Blanco 2004 Send oss gjerne tilba…
  continue reading
 
I episode 13 har Tommy Andresen tatt en prat med sommelier Tore Kristian Lie som jobber for Gutta på Haugen. Vi er veldig glade for å ha med oss Tore som bidragsyter til podkasten fremover. Blindsmakt vin: Brendan Stater-West Saumur Blanc Brézé 2021 Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See …
  continue reading
 
Nå er det spesialslipp av tyske viner, med fokus på riesling fra 2023 og spätburgunder (pinot noir) fra 2022, i tillegg til andre årganger og druer, samt sveitsiske og østerrikske viner. Vi har pratet med stjerneprodusenten Philipp Wittmann og leder for produkt i Vinmonopolet Arnt Egil Nordlien. Vi har sluppet våre smaksnotater og anbefalinger fra …
  continue reading
 
I denne episoden møter Tommy Andresen vinmaker Sabeth Sedlatschek fra den spennende tyske produsenten Gebrüder Mathis. Vi tar en prat om spätburgunder og chardonnay fra Baden, om tyske versus franske kloner i vinmarkene og litt om utviklingen regionen har hatt de seneste årene. Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du …
  continue reading
 
I denne korte bonusepisoden kan du høre Kristoffer Aga snakke om dekantering av champagne, hans anbefalinger av vinglass og om hans lidenskap for te og kaffe! Kristoffer Aga er vindirektør på trestjernersrestauranten Re-Naa i Stavanger, og ble intervjuet av Eirik Sand Johnsen i episode 10. Hør gjerne fra deg med tilbakemeldinger eller forslag på ep…
  continue reading
 
I episode 10 har Eirik Sand Johnsen vært på tur til Stavanger og møtt restaurantsjef og vin- og drikkeansvarlig Kristoffer Aga ved trestjernersrestauranten Re-Naa. Blindsmakt vin: Quintodecimo Via Del Campo Falanghina 2022 #14992501, kr 570,70 Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.…
  continue reading
 
I denne episoden tar Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen for seg druen palomino, hvor den dyrkes, hva den smaker og hva vinene kan brukes til. Gjester i episoden er senior produktsjef i Vinmonopolet, Tone Veseth Furuholmen MW og sommelier Simon Zimmermann fra Bistro Fourrage. Vinene som omtales er: Envinate Palo Blanco 2023 #10907101, kr 399,90 Mu…
  continue reading
 
Vi har fått besøk av Rudimante Belardi Galeone som er wine director på Maaemo i Oslo. I samtale med Tommy Andresen forteller hun om sin filosofi og hvordan det er å jobbe på en trestjerners restaurant. Tommy har også lurt inn en liten blindings! Produsenter, viner og serveringssteder Rudimante nevner i episoden i kronologisk rekkefølge: Stella di C…
  continue reading
 
I denne episoden gir Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen deg ti gode anbefalinger på hvite viner til under 350 kroner. Vinene: 1 Wittmann Silvaner Trocken 2023 #1066101, kr 225,- 2 Jean-Marie Berrux Bourgogne Blanc Le Petit Têtu 2020 #12705001, kr 298,90 3 Terre Nere Etna Bianco 2023 #3394801, kr 319,90 4 Dom. des Ardoisières Silice Blanc 2023 #11…
  continue reading
 
Vi har fått besøk av en svensk trønder, ingen ringere enn Oskar Sköld fra Spontan Vinbar og restauranten Saga i Trondheim. I samtale med Tommy Andresen forteller han om sin filosofi og sitt arbeide med vinkart, mat, kokker og gjester. Det blir også tid til en blindings! Blindsmakt vin: Suertes del Marqués Vidonia 2022 #11580301, kr 528,00 Send oss …
  continue reading
 
I denne episoden tar Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen for seg druen syrah, hvor den dyrkes, hva den smaker og hva vinene kan brukes til. Vinene som omtales er: Hervé Souhaut Sainte Epine 2022 #4813601, kr 700,00 Pax Mahle Sonoma Hillsides Syrah 2022 #18667501, kr 649,90 Sakkie Mouton Dawn of the Salty Tongues 2023 #16583801, kr 689,90 Rimelige …
  continue reading
 
Burgundslippet i spesialbutikk er en årlig begivenhet i det norske vinmarkedet, og det er også lanseringen av en ny burgunderårgang! Jasper Morris MW, Arne Ronold MW, Per Mæleng og Eirik Sand Johnsen diskuterer årgang 2022. Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more…
  continue reading
 
De gode naboene Tyskland, Sveits og Østerrike har laget en sammenhengende sykkelsti rundt Bodensjøen som leder deg rundt innsjøen med snødekte alpepanorama, mellom vinranker, frukthager og grønne enger. I denne podcasten får du høre Anna Kjersti Frey snakke om sykkelturen med sin 9 år gamle datter, og om Erik Andersons sykkeltur med venner. Les mer…
  continue reading
 
Kan man gå fjelltur i "Syden-land"? Har Mallorca noe mer enn å være et ferieparadis? Dette og mer til svarer Erik Anderson på i Merlot Reisers podcast om fjelltur i Tramuntana-fjellene på nordsiden av Mallorca. Les mer om turen på https://www.merlot.no/mallorca-tramuntana Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
  continue reading
 
De gode naboene Tyskland, Sveits og Østerrike har laget en sammenhengende sykkelsti rundt Bodensjøen som leder deg rundt innsjøen med snødekte alpepanorama, mellom vinranker, frukthager og grønne enger. I denne podkasten får du høre Anna Kjersti Frey snakke om hennes sykkeltur med sin 9 år gammel datter og Erik Andersons sykkeltur med venner. Les m…
  continue reading
 
Reggae Roots & Rub-a-Dub mix #2 (Classic Mixtape) by Selekta Faya Gong. Tracklist: Jacob Miller - Healing Of The Nation The Gladiators - Eli Eli Don Carlos - Money & Woman John Wayne - Money & Woman Barry Brown - Politician Cornell Campbell - Two Timer Trinity - Video Man Culture - See Them A Come Delroy Melody - Natty Dread She Want Trinity - Pain…
  continue reading
 
Mix Reggae Roots and Rub-A-Dub part #1 by selekta faya gong Tracklist : Johnny Clarke - Ride On Girl Tappa Zukie - Phensic Wailing Souls - Bredda Gravalicious Junior Murvin - Police & Thieves Jah Lloyd - Soldier And Police War Max Romeo - One Step Forward Prince Jazzbo - Ital Corner Black Uhuru - Guess Who's Coming To Dinner Gladiators - Stick A Bu…
  continue reading
 
Drøm deg bort og tenk at du sykler forbi eventyrhus, kanaler og blomstrende landsbyer. Trillende gjennom en fredelig region, med en turbulent historie. Med utgangspunkt i vinbyen Colmar forteller Anna Kjersti Frey, Siri Skjønhaug og Erik Anderson om alt du behøver å vite for å reise til Asace. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informa…
  continue reading
 
Bli med på en av Europas mest populære vandringsrute, Mont Blanc Rundt, eller Tour de Mont Blanc, som går gjennom 3 land, Frankrike, Italia og Sveits. Irene Asphaug, Anders Lund Eide og Erik Anderson forteller om denne rundturen med panoramautsikt til Alpenes høyeste topper. Les mer om turen på Merlot.no Podkasten er produsert av Gjenklang. Hosted …
  continue reading
 
Per Jørgensen har vært i Baskerland og vandret fra San Sebastian til Bilbao. I denne podcasten forteller han Erik Anderson om vakre strender, gourmetmat og overkommelige dagsetapper med bagasjetransport langs Biscayabukta og Atlanterhavet til Bilbao. Bli med og opplev en av Spanias ukjente regioner mot nord. Les mer om turen på Merlot.no Podkasten …
  continue reading
 
Per Jørgensen har vært i Baskerland og vandret fra San Sebastian til Bilbao. I denne podcasten forteller han Erik Anderson om vakre strender, gourmetmat og overkommelige dagsetapper med bagasjetransport langs Biscayabukta og Atlanterhavet til Bilbao. Bli med og opplev en av Spanias ukjente regioner mot nord. Les mer om turen på Merlot.no Podkasten …
  continue reading
 
I over 25 år har Erik Anderson jobbet med sykkel- og fotturer i Europa gjennom Merlot Reiser. I samtale med Irene Asphaug kan du høre alle hans tips om hva du bør tenke på før du kaster deg på sykkelen eller snører på deg vandringsstøvlene i en annen del av vårt vakre kontinent. Les mer om turene på merlot.no Podkasten er produsert av Gjenklang. Ho…
  continue reading
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2025 | Personvern | Vilkår for bruk | | opphavsrett
Lytt til dette showet mens du utforsker
Spill