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#13 Depuis 20 ans, Pascal crée de l’humain à partir du sel
Manage episode 447889277 series 2841532
Pascal nous raconte la réalité d’un métier, confronté sans cesse aux aléas climatiques. La récolte a lieu aux beaux jours, mais elle nécessite délicatesse, effort physique et rapidité d’exécution, pour recueillir la précieuse denrée avant la pluie. Le paludier évoque la menace des changements climatiques, il nous raconte aussi les dégâts causés par la tempête Xynthia en 2010. En fin d’épisode, il nous parle de ses préparations salées et des meilleures manières de les déguster.
Bonne écoute !
Crédit musique:
Higher par Rojj (via icones8)
https://icons8.com/music/author/-1465
Rain par UncleBoris (Anton Kazantsev) (via icones8)
https://icons8.com/music/track/rain--uncleboris
50 episoder
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Pascal nous raconte la réalité d’un métier, confronté sans cesse aux aléas climatiques. La récolte a lieu aux beaux jours, mais elle nécessite délicatesse, effort physique et rapidité d’exécution, pour recueillir la précieuse denrée avant la pluie. Le paludier évoque la menace des changements climatiques, il nous raconte aussi les dégâts causés par la tempête Xynthia en 2010. En fin d’épisode, il nous parle de ses préparations salées et des meilleures manières de les déguster.
Bonne écoute !
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Higher par Rojj (via icones8)
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Rain par UncleBoris (Anton Kazantsev) (via icones8)
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50 episoder
Alle episoder
×1 #49 Soazig élève des cervidés dans le Morbihan 16:18
1 #48 Charlotte et Sébastien sauvegardent poiriers et pommiers dans le Finistère 16:38
1 #47 Hervé élève des coques à La Turballe 15:41
1 #46 Samuel et Florine ont transformé la ferme familiale 14:45
1 #45 Thomas cultive du thé en Loire-Atlantique 16:31
1 #44 Le verger de Clémence et Clément à Questembert (56) 14:58
1 #43 Marion fait pousser des asperges vertes dans le Kreiz Breizh (22) 14:19
1 #42 Sophie élève des agneaux dans la Baie du Mont Saint-Michel 15:27
1 #41 Yoann et Alexia, maraîchers à Cléder 14:17
1 #40 Jacques Meslay, éleveur de porc et pionnier du circuit court 15:19
1 #39 Tudual et Adeline élèvent des vaches laitières à Lanvellec (22) 15:02
1 #38 Yann cultive des fruits exotiques dans le Finistère 14:59
1 #37 Jean-Baptiste et Ludivine relancent la châtaigne à Nivillac (56) 15:24
1 #36 Les mille vies de Romain Vergé, pêcheur à Belle-Île (56) 15:55
1 #35 Didier Barbarit transforme les céréales et oléagineux 15:04
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