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Folge 123 - Low Carb: Lachs-Lauch-Leckerbissen auf Brokkoliteig

18:00
 
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Gesund Genießen zum Abnehmen mit 3 L - Lachs, Lauch und Low Carb

Zutaten: Low Carb: Lachs-Lauch-Leckerbissen auf Brokkoliteig (4 gute Portionen)

  • eine Backspringform mit 26 cm Durchmesser

  • 500 g klein geraspelten Brokkoli

  • 60 g geriebenen Käse

  • 2 Eier (Größe M)

  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

  • 250 g Lauchringe

  • 200 g Lachs in Würfel geschnitten

  • 3 Eier (Größe M)

  • 150 g Crème fraîche

  • 60 g geriebenen Käse

  • 2 Zehen Knoblauch

  • geriebene Muskatnuss

  • Salz und Pfeffer

Hier versteckt sich das Rezept(wie in einem Kochbuch)

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1. Koch-Utensilien:

Der Pommesschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

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Kapitler

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenstart (00:00:53)

3. Zutaten (00:03:23)

4. Zubereitung (00:04:49)

148 episoder

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  • 200 g Lachs in Würfel geschnitten

  • 3 Eier (Größe M)

  • 150 g Crème fraîche

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