Beste Brennevin podcaster (2025)

1
Lars Marius Garshol: Kveik, gong og gårdsøl 1:02:33

4d ago1:02:33

1:02:33

Lars Marius Garshol har tatt entusiasmen og grundigheten rundt norsk gårdsøl et skritt lenger. Vi har snakket med ham om både fortiden og framtiden til norske øltradisjoner. Lars Marius driver bloggen https://www.garshol.priv.no/ og har skrevet flere bøker om gårdsøl. --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips…

1
Santorini: Trøbbel i paradis 1:00:03

18d ago1:00:03

1:00:03

Kan noe virkelig vokse her? Det var Niclas sin første tanke da han ankom Santorini med produktsjef Tone Veseth Furuholmen. Et landskap som likner en blanding av ørken og slik man ser for seg at det ser ut på månen. Jorda, eller sanden, virker ekstremt tørr, sola steker og vinden blåser. Det finnes ingen trær, bare noen få palmer til pynt. Santorini…

1
Ubåtkrisen som rystet Sverige 37:12

26d ago37:12

37:12

Ukens episode er sponset av Disney + serien "Whiskey on the Rocks", som er basert på de virkelige hendelsene vi snakker om i denne episoden | Året er 1981. Den kalde krigen pågår for fullt, i det fiskeren Bertil Sturkman gjør en overraskende oppdagelse i den svenske skjærgården. Mens han er ute i båten sin får Bertil nemlig øye på en stor, ukjent f…

1
Vin fra Rioja - Del 2 44:38

1M ago44:38

44:38

Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…

1
Vin fra Rioja - Del 1 36:24

2M ago36:24

36:24

Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…

1
The Battle of Stones River 53:07

2M ago53:07

53:07

USA, den 30. desember 1862. Mens den amerikanske borgerkrigen pågår, forsøker sørstatsgeneralen Braxton Bragg å forsvare byen Murfreesboro, i delstaten Tennessee. Bragg er imidlertid sørstatenes kanskje mest inkompetente general, og på selveste nyttårsaften får udugeligheten hans fatale konsekvenser. See omnystudio.com/listener for privacy informat…

1
Bobler med stil - musserende vin til mat 45:50

2M ago45:50

45:50

Musserende vin kan være så mangt. Vi har sortert ut tre stilretninger og ser på forskjeller i smak og stil, og hva slags mat som passer godt til. Niclas, Anne og polkokken Andreas snakker om retter som passer til de ulike stilene. Vinstiler for musserende vin Oppskrifter finner du her: Grevinnen og hovmesteren: oppskrifter med drikkeforslag Stil: S…

1
Akevitt: De gamle er best 21:30

2M ago21:30

21:30

Niclas har tatt et dypdykk i kjelleren og funnet noen gamle akevitter. Hvordan tåler akevitten livets tann og hvor gamle er de egentlig? I studio har Niclas besøk av dommer i sensorisk prøveinstans Rune Øksendahl og produktsjef Dave Gardonio. Hvis du ønsker å lære mer om smaketeknikk av brennevin kan du se denne videoen med podkastveteran Anders St…

1
Lytterspørsmål: Hjelp det er jul! 1:01:50

2M ago1:01:50

1:01:50

Spørsmål om drikke til julemat har rent inn, og vi svarer på noen av de. Hva drikker man til delfiakake, rakfisk-cabaret og "dopp i grytan"? Polkokkens oppskrift på riskrem med flamberte kirsebær og brente mandler Polkokkens oppskrift på asiatisk ribbe (restefest i romjulen) Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke ti…

1
The Ace of Spies 59:15

3M ago59:15

59:15

Superspionen Sidney Reilly hadde en rekke navn og en rekke talenter. Skruplene hans var like få som elskerinnene hans var mange, og som hemmelig agent lurte han som oftest fiendene sine trill rundt. I denne episoden titter vi på den mystiske livshistorien hans. See omnystudio.com/listener for privacy information.…

1
Drikke til julemat - The same procedure as every year 12:48

3M ago12:48

12:48

Kassa med julepynt tas ned fra loftet, vi finner ikke opp kruttet på nytt, men serverer deg julematepisodene fra 2020. Anne og Niclas diskuterer hva de har hatt av nye erfaringer og opplevelser med drikke til julematen de siste fire årene. Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 …

1
Tang i mat med polkokken 44:57

3M ago44:57

44:57

Vi fortsetter temaet med tang fra forrige episode. Denne gangen har vi fokus på tang i mat og hvordan polkokken har tenkt da han skapte tre retter med fokus på tang for Vinbladet 4-2024. Oppskriftene finner du i Vinbladet og på vinmonopolet.no: Hvaltartar med med søl- og østersemulsjon Bakt kveite med vongole, havsalat og trøffeltang Iskrem med suk…

1
Ting og tang med Lofoten Seaweed 41:56

3M ago41:56

41:56

Anne og Niclas har tang på menyen denne måneden. I denne episoden får vi besøk av Angelita Eriksen i Lofoten Seaweed som høster tang i fjæra som ender opp på restaurantbord over hele verden. Anita sammenlikner høsting av tang med å ha en grønnsakshage under vann. Hør henne snakke om tang og tare og hvordan den kan brukes på kjøkkenet. I neste episo…

1
Colosseum og gladiatorene 31:47

3M ago31:47

31:47

I denne episoden gjør vi oss kjent med en av Romerrikets største attraksjoner, nemlig arenaen Colosseum. Vi lærer også om de forskjellige arrangementene som foregikk der, og vi får høre om hvordan gladiatorene underholdt de romerske massene. Annonse // Dette er en redaksjonell episode, men filmen Gladiator 2 nevnes i episoden og Historiepodden har …

1
The Burke and Hare Murders 41:16

4M ago41:16

41:16

Halloweenspesial - I denne litt mørkere episoden av Historiepodden blir vi kjent med to av de mest beryktede kriminelle i britisk historie. Nemlig duoen Burke og Hare, to irer som var villige til å gå over lik for å tjene penger i 1820-tallets Edinburgh. See omnystudio.com/listener for privacy information.…

1
Alsace - svineknoke, surkål og tørr riesling 43:31

4M ago43:31

43:31

Det sies at det lages tysk vin på fransk måte i Alsace. Det henger sammen med druene som brukes, men også med områdets historie og plassering. Produktsjef for Frankrike gir deg innblikk i den franske regionen i nørd-østlige hjørnet på grensen til Tyskland. Druer, vinstiler og appelasjoner. Niclas overrasker med stinkende ost. Les mer om vin fra Als…

1
Drikke til rakfisk 18:56

4M ago18:56

18:56

Her får du gode råd om hva du kan drikke til rakfisken. Anne og Niclas har smakt mye rart og du får høste av det de har lært.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk…

1
Hva lurer du på til jul? 0:56

4M ago0:56

0:56

Trenger du hjelp med drikke til julematen? Eller har du andre julerelaterte mat- og drikkespørsmål? Eller trenger du kanskje hjelp med nyttårsmenyen? Vi svarer på dine spørsmål. Polkokken blir også med i studio, så hvis du trenger tips til hvordan svoren blir sprø, så er det bare å sende inn. Send spørsmål til [email protected] Førjulshilsen …

1
Blindsmaking med Ingvild Tennfjord: salt sjø og bringebær 20:52

4M ago20:52

20:52

Vinjournalist og bergenser Ingvild Tennfjord besøker oss i studio og vi blindsmaker av svarte glass. Anne kjenner moden frukt, Ingvild kjenner salt sjø og Niclas kjenner berme, men så kom det et bringebær ... Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abo…

1
Sjødjevelen 58:33

5M ago58:33

58:33

Marineoffiseren grev Felix von Luckner levde et helt utrolig liv. Han ble berømt for bragdene sine under 1. verdenskrig, men som tenåring rømte han til Australia. Han jobbet blant annet som bokser og kenguru-jeger. Han tilbrakte en kort periode i et chilensk fengsel, og han skal ha vært så sterk at han kunne rive en telefonkatalog i to. Men først o…

1
Smoketaint - skogbrannaroma i vin 28:52

5M ago28:52

28:52

Klimakrisen gir store utfordringer. Vårfrost, flom og tørke er blitt årlige problemer, og nå er også skogbranner blitt en stor utfordring for vinprodusentene. Skogbrann-aroma i vin, ofte referert til som røykpreg, eller smoke taint på engelsk, er et fenomen som vekker stor interesse og bekymring blant vinprodusenter og vinentusiaster. Det oppstår…

1
Roten til alt godt, men vanskelig til vin 55:22

5M ago55:22

55:22

I siste Vinbladet har vår polkokk Andreas Ingul skrevet en artikkel hvor han trekker røtter, knoller og løk fram i lyset. Han kommer med nye oppskrifter på retter som er kompliserte å sette vin til, da er det ekstra gøy når det klaffer! Vi snakker om hvorfor vin er så vanskelig til de søte rotfruktene og gir deg råd om de beste drikketipsene til an…

1
GJENHØR: 203 Drikke til sopp 35:05

5M ago35:05

35:05

Vi tar gjenhør med en tidligere soppepisode nå som det er soppsesong. Hør hva baronesse Anne Enggrav ber butleren plukke opp fra kjelleren til soppsuppa! Vi ser på drikke til :Soppsmørbrød, sopprisotto, soppsuppe, pizza med steinsopp. Listen over herlige soppretter er lang, men hva kan passe av drikke til? Anne, Niclas og Anders tar for seg de vanl…

1
Tidenes rikeste pirat 39:08

6M ago39:08

39:08

I denne episoden stifter vi bekjentskap med Samuel Bellamy, en mann som har blitt omtalt som historiens rikeste pirat. Og som gjennom en kort karriere til sjøs, fikk kallenavnet sjøens Robin Hood. See omnystudio.com/listener for privacy information.Av Moderne Media og Untold

1
Helt perfekt med Thomas Giertsen 1:06:07

6M ago1:06:07

1:06:07

På jobb er det humor og komikk for alle penga, men på fritiden tar Thomas Giertsen vin- og matinteressen på blodig alvor. Anne og Niclas har snakket med Thomas om den altoppslukende interessen. --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og k…

1
BONUS: Norges nye Master of Wine! 23:52

6M ago23:52

23:52

Tone Veseth Furuholmen, Senior produktsjef i Vinmonopolet, er nå uteksaminert fra Institute of Masters of Wine i London og kan smykke seg med den gjeve tittelen Master of Wine. Utdannelsen regnes som den høyeste du kan ta innen vin. Hun er Norges syvende MW, og en av kun 421 i hele verden som har fått denne tittelen. Tone har snakket om Master of W…

1
To like? blindsmaking av bobler med fokuserte aromaer 18:36

6M ago18:36

18:36

Anders og Kjetil, to av polets sensorikere, smaker blindt av svarte glass. Niclas ønsker å teste en påstand og har skjenket to glass til hver. Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Kontakt oss på pod…

1
Supersoldaten Jonas 29:40

6M ago29:40

29:40

Jonas Henriksson ble født i 1600-tallets Lærdal, og i utgangspunktet skilte han seg lite ut. Men etter hvert som han vokste opp, så skjøt Jonas i været. Og til slutt ble han godt over to meter høy. Dermed ble han av interesse for en av Europas merkeligste monarker, nemlig den prøyssiske kongen Friedrich Wilhelm I - en kortvokst mann som drømte om å…

1
Vin i sosiale medier med Ingvild Tenfjord 43:36

7M ago43:36

43:36

Sosiale medier flommer over av vinfluensere og diggbare dråper. Vi tar en prat med vinanmelder Ingvild Tennfjord om tik-tok, instagram og facebook - om etisk regelverk og om formidling av vin på nye plattformer. - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle so…

1
New Zealand: Gummistøvler, skrukork og fruktdrevne viner 42:24

7M ago42:24

42:24

Senior varefaglig rådgiver Tom Tyrihjell og senior produktsjef Cathrine Hernes har besøt New Zealand og deler inntrykkene med deg. Vineventyret til New Zealand startet først i Hawkes’s Bay på østkysten på nord-øya, da franske misjonærer plantet vindruer her på 1850-tallet. I 1908 vant fire viner fra New Zealand gull på den fransk-britisk verdensuts…

1
GJENHØR: 194 Drikketips til grillmaten 22:05

7M ago22:05

22:05

Som sommerbonus tar vi gjenhør med relevante episoder. Hva smaker godt til grillmaten? Vi setter drikke til grillmat, både laks, pølser, burgere, spare ribs og entrecôte. Til slutt får du et spennende tips til en saus som passer til grillet kjøtt. - - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir…

1
Elvis - Kongen av Karate 35:12

7M ago35:12

35:12

Elvis Presley var utvilsomt kongen av Rock and Roll. Men det var ikke bare sangstemmen hans som var utenom det vanlige. For takket være karateferdighetene hans, så utgjorde hendene hans to dødelige våpen! Og en sommerkveld i 1977, så resulterte dette i en merkelig konfrontasjon utenfor en bensinstasjon i Wisconsin. See omnystudio.com/listener for p…

1
Blindsmaking: bastarder og fin gelé 14:40

8M ago14:40

14:40

Det lukter lyse og mørke bær, og fin gelé! Men det er mer i denne vinen som også har en god munnfølelse og bra friskhet.Vi blindsmaker fra svarte glass og vet ikke hva vi smaker. Det er er vrient, men ikke minst gøy. Hva slags drue er det, hvilket land og hvor gammel er vinen? Polkokk Andreas Ingul, Anne Engrav og Niclas Lundmark må bestemme seg fø…

1
Sommerfesten 27:11

8M ago27:11

27:11

Andreas Ingul, vår polkokk, gjester studio og sammen med Anne og Niclas gir han tips om mat og drikke til sommerfesten. Redaksjonen til Vinbladet har vært i hagen til Niclas og laget sommerfest, Andreas disker opp med midtøsteninspirert meze. Når man skal velge drikke til sommerfest og mange retter som tapas og meze, så handler det ikke om de detal…

1
Liket i blykisten 35:06

8M ago35:06

35:06

I 1981 undersøker en gruppe britiske arkeologer ruinene av et gammelt middelalderkloster. I et hvelv under gulvet finner de levningene til én mann og én kvinne. Mannen er begravd i en blykiste. Liket hans er bemerkelsesverdig godt bevart, og etter alt å dømme har noen tatt ham av dage. I denne episoden undersøker vi derfor en flere hundre år gammel…

1
Bli kjent med Argentina 1:00:15

9M ago1:00:15

1:00:15

Argentina er mest kjent for Malbec fra Mendoza, men dette enorme vinlandet har mer å by på. Niclas Lundmark, Alexander Michaelsen og Trond Erling Pettersen tar en rundtur i Argentina fra Patagonia i sør til Jujuy i fjellene i nord. Vi ser på hva som skjer i vinlandet nå! --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og t…

1
Krigshelten og flypioneren Bernt Balchen 24:17

9M ago24:17

24:17

Bernt Balchen ble født utenfor Kristiansand i 1899, og i løpet av første halvdel av 1900-tallet skulle han bli en viktig del av både norsk, amerikansk, britisk og internasjonal historie. Bernt ble nemlig den første til å gjennomføre en rekke fly-ekspedisjoner, og samarbeidet blant annet med Roald Amundsen. Under 2. verdenskrig bidro Bernts innsats …

1
Hva skal man drikke til pasta? 1:07:13

9M ago1:07:13

1:07:13

Variasjonene i pastaretter er så mange at det ikke er mulig å gi et generelt drikketips. Sausen og tilbehøret har mest å si for drikkevalget. Likevel er det verdt å tenke på at teksturen i pasta er ganske glatt. Viner med en glatt munnfølelse passer ofte godt inn. En tommelfingerregel kan være at ferske råvarer i sausen gjør seg godt med ferske aro…

1
Blodbadet i Budapest 28:56

9M ago28:56

28:56

I oktober 1956 feide en bølge av liberalisering og nytt håp gjennom de kommunistiske landene i Øst-Europa. Polen hadde fått en ny leder som lovte bedre tider og et friere samfunn. I Budapest lot studenter og kunstnere seg inspirere av hendelsene i Polen, og satte i gang en demonstrasjon. Men denne demonstrasjonen utviklet seg raskt til en masseprot…

1
Brennevin, poteter og 17. mai 47:00

9M ago47:00

47:00

I denne episoden kaster vi et historisk blikk på 17-mai-feiringen. Først tar vi oss til året 1814, for å titte på hvordan Eidsvollsmennene lagde grunnloven - samtidig som de forsynte seg rikelig fra en privat vinkjeller. Så tar vi oss til 17. mai 1829, for å prate om det såkalte Torgslaget i Kristiania, en hendelse som utvilsomt utgjorde norgeshist…

1
Bli kjent med Amontillado, Palo Cortado og Oloroso 44:45

9M ago44:45

44:45

Vi har tidligere børstet støv av sherrystilene Fino og Manzanilla, nå fortsetter vi med de oksidative stilene Amontillado, Palo Cortado og Oloroso. Her blir det knekk, ristede nøtter, mørk malt, tobakk og tørket frukt. Med oss har vi Kjersti Svenning, en erfaren vinsmaker som for noen år siden dro på pilgrimsferd til Jerez - sherryens forjettede la…

1
Palisade: Byen som oppfant Ville Vesten 23:32

10M ago23:32

23:32

KURIOSITET - På 1860- og 1870-tallet var jernbanen i USA i enorm vekst. Store selskaper fikk i oppdrag å lenke storbyene til hverandre, og bygget milevis med jernbane gjennom landets ødemarksområder. Et av disse områdene var ørkenen i Nevada. Her oppstod nemlig den lille byen Palisade, som et viktig stoppested på toglinjen fra California mot Midtve…

1
Calvados 45:46

10M ago45:46

45:46

Vi har fått et lytterspørsmål om brennevinet Calvados. Bli med Idar og Niclas på epleslang i Normandie. Les mer om calvados på våre nettsider -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stje…

1
Black Bart - Den store piraten 52:02

10M ago52:02

52:02

Det er ikke uten grunn at starten på 1700-tallet anses som sjørøveriets gullalder. Men blant alle piratene som herjet på denne tiden, så var det én mann som utmerket seg. Nemlig Bartholomew Roberts, eller Black Bart, som han senere ble husket som. For gjennom en tre år lang piratkarriere, kapret han flere skip enn noen andre pirater. See omnystudio…

1
Sider med stil 41:46

10M ago41:46

41:46

Synes du siderhylla begynner å bli skremmende stor og uoversiktlig? La oss forenkle den for deg. Da blir mangfoldet av sider lettere å forstå og bruke. Det er ulike måter vi kan sortere sider på. I butikkhyllene og i nettbutikken vår sorterer vi på opprinnelsesland og underområder. Eplesorter eller produksjonsmetode er andre måter å sortere på. Vi …

1
Urettferdig blindings - Bingolotto og moden frukt 22:46

11M ago22:46

22:46

Vinkelner Nikolai Haram Svorte besøker oss i studio igjen og stiller sporty opp på blindings. Tom har skjenket i svaret glass og vi drar til Middelhavet med salt sjø og varmende sol, men er det riktig? -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonner…

1
Hør alle episodene i NRK Radio 0:44

11M ago0:44

0:44

Last ned appen i NRK Radio. Der finner du alle podkastene og radioprogrammene til NRK. Hør alle episodene i appen NRK RadioAv NRK

1
Året med de fire keiserne 42:27

11M ago42:27

42:27

I året 68 før vår tidsregning, ble Middelhavsregionen dominert av det mektige Romerriket. Men innad i riket var det uro. Slik den romerske makteliten så det, var keiseren, Nero, ikke lenger skikket til å regjere. Blant annet ettersom han angivelig tvang undersåttene sine til å høre på at han sang. Nero ble derfor styrtet og i løpet av det påfølgend…