Kontroversielle tema innen kosthold

39:34
 
Del
 

Manage episode 265983155 series 2577624
Av MyRevolution oppdaget av Player FM og vårt samfunn — opphavsrett er eid av utgiveren, ikke Plaer FM, og lyd streames direkte fra deres servere. Trykk på Abonner knappen for å spore oppdateringer i Player FM, eller lim inn feed URLen til andre podcast apper.

Frank og Børge snakker nok en gang om kontroversielle tema innen kosthold.


Vi er innom:

  • Mettet fett og kjøtt er friskmeldt igjen (Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-based Recommendations: JACC State-of -the-Art Review, Journal of the American College of Cardiology (2020)
  • Hvorfor forskning på kosthold virker å være så motstridende
  • Korrelasjon er ikke det samme som årsakssammenheng: https://www.tylervigen.com/spurious-correlations
  • Hva inneholder egentlig maten
  • Kjøtt og/eller plantekost - fra et evolusjonært, antropologisk og fysiologisk perspektiv
  • Næringsinnhold vs. opptak og biotilgjengelighet
  • Hvordan bør vi spise hvis vi bryr oss om klimaet
  • Børge’s egne kostholdsendringer pga matintoleranser og immunreaksjoner

God lytt!



See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

71 episoder