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76: 麦片蘑菇汉堡 - 健康麦片汉堡
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本周指定食材：燕麦
麦片蘑菇汉堡 - 健康麦片汉堡
材料1
燕麦片200克
原味酸奶 1 杯 / 200克
鸡蛋 3颗
盐 半茶匙
做法：
1. 把所有材料拌在一起，让燕麦片软化。
材料2
牛油 80克
纽扣蘑菇 切片 200克
大葱 1 粒 切丝 200克
蚝油 15毫升
粗黑胡椒粉 1 大勺 *喜欢的可以加点些
玉米油 200毫升 （用来煎燕麦）
做法：
1. 热锅下牛油让它溶化后加入大葱丝炒约3分钟后加入蘑菇片继续翻炒约1 分钟后加入粗黑胡椒粉和蚝油，炒至香味约2分钟后，关火待用 * 全程用小火
2. 用另一个锅并加入200毫升的玉米油 * 用中小火
3. 把泡好的燕麦片做成汉堡形状，下锅去煎
别紧张去翻它，等它定型后成金黄色后才翻另外一面继续煎成金黄色便可。
组装汉堡
1. 拿片煎好的燕麦包，涂些蛋黄酱，再放些自己洗好喜欢的蔬菜，如生菜，番茄等等后再放些蛋黄酱，一片芝士，还有炒好的蘑菇酱，最后盖上另一片燕麦汉堡，完成。
Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM
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