Beste Wine podcaster (2025)

1
Episode 108: Newcastle win something, Tuchel's first squad, and next season's Forest 1:06:05

19h ago1:06:05

1:06:05

Emotional scenes as Saudi-Arabia win their first trophy in English football. We look at teams that could be next season's Forest, and ask the very original question: Are England any good? Big content.Av Lars Sivertsen

1
387 Rått, kokt eller stekt - hva betyr det for drikkevalget? 57:29

1h ago57:29

57:29

Det er ikke bare hvilke råvarer du bruker, men også hvordan du tilbereder dem, som påvirker drikkevalget. I denne episoden skal vi zoome inn på hva tilberedningen bidrar med. Forskjellige teknikker og ulike grader av varmebehandling setter preg på smaken av maten – og dermed også drikkevalget. Selv om tilberedningen bare er en liten del av hele ret…

1
10: Sommelierprat med Kristoffer Aga 1:16:19

1h ago1:16:19

1:16:19

I episode 10 har Eirik Sand Johnsen vært på tur til Stavanger og møtt restaurantsjef og vin- og drikkeansvarlig Kristoffer Aga ved trestjernersrestauranten Re-Naa. Blindsmakt vin: Quintodecimo Via Del Campo Falanghina 2022 #14992501, kr 570,70 Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.…

1
Episode 109: Bring back Deuce 1:04:26

22h ago1:04:26

1:04:26

Just how bad are the USMNT? Are Norway actually going to qualify for something this time around? And some other stuffAv Lars Sivertsen

1
386 Er det egg i vinen? 10:03

18m ago10:03

10:03

Vi er blitt kontaktet av bekymrede konsumenter som lurer på om det er egg og melk i vinen. Eggehvite, melkeprotein, gelatin og fiskeblære er vanlige hjelpestoffer til klaring av vin, men er de med i den ferdige vinen? Kjetil Jacobsen, rådgiver for produktkvalitet, blir med i studio for å avklare. 327 Tilsetningstoffer i vin Artikler på vinmonopolet…

1
9: Oregon med Seth Morgen Long og Nate Ready fra Hiyu 1:06:34

15h ago1:06:34

1:06:34

Episode ni handler om Oregon. Bli kjent med vinmakerne Seth Morgen Long i Willamette Valley og Nate Ready fra Hiyu Wine Farm i Hood River. Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
385 Blindsmaking: Vilt, vakkert og samplantet? 12:35

5d ago12:35

12:35

Vinansvarlig på Restaurant Arakataka, Sindre Solhem, blir med å smake blindt av svarte glass. Sindre og Niclas er først usikre på om det er hvitt, oransje eller rødt. Lær mer: Artikkel om Jura og deres vinstiler og druer på vinmonopolet.no --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin …

1
Episode 42: Lise + Lamoresca = Sant 42:16

2d ago42:16

42:16

NB! Episode in English! We return to Italy in this second episode of 2025, this time with the lovely Simone, son of Filippo and Nancy at the Sicilian winery Lamoresca. The family is situated about 50 square kilometers from any other winery and is managing their plants in an extraordinary harsh climate, which is growing harsher every year. How do th…

1
8: Druefokus – Palomino 57:49

2d ago57:49

57:49

I denne episoden tar Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen for seg druen palomino, hvor den dyrkes, hva den smaker og hva vinene kan brukes til. Gjester i episoden er senior produktsjef i Vinmonopolet, Tone Veseth Furuholmen MW og sommelier Simon Zimmermann fra Bistro Fourrage. Vinene som omtales er: Envinate Palo Blanco 2023 #10907101, kr 399,90 Mu…

1
Episode 107: Losing games is bad 1:00:07

3d ago1:00:07

1:00:07

This week we drop perhaps our most controversial take ever on the pod: Losing games is, in fact, bad.Av Lars Sivertsen

1
Episode 106: The Disgusting Brothers 1:05:36

10d ago1:05:36

1:05:36

Peter and I attempt to dissect the weekend's FA Cup action, but quickly get sidetracked into talking about the thing we're trying not to talk about.Av Lars Sivertsen

1
384 Lufta er for alle: om lufting av vin 1:05:38

19d ago1:05:38

1:05:38

Må man lufte vinen? Det korte svaret er nei. En vin er et ferdig produkt som er klar til å nytes når den står i hyllene. Allikevel er vindiskusjoner på nett preget av at konsumenten må behandle flaskene på et spesielt vis for å få tak i hele kvaliteten. Det utløser mye usikkerhet. Vi respekterer ulike oppfatninger om dette, men som faghandel må vi …

1
7: Sommelierprat med Rudimante Belardi Galeone 38:06

23d ago38:06

38:06

Vi har fått besøk av Rudimante Belardi Galeone som er wine director på Maaemo i Oslo. I samtale med Tommy Andresen forteller hun om sin filosofi og hvordan det er å jobbe på en trestjerners restaurant. Tommy har også lurt inn en liten blindings! Produsenter, viner og serveringssteder Rudimante nevner i episoden i kronologisk rekkefølge: Stella di C…

1
Episode 105: The resort from a resort 1:06:22

1M ago1:06:22

1:06:22

Lars is on holiday, but is psychologically incapable of switching off entirely (I'm sure that's healthy) so no reason not to pod. Peter does a lot of heaving lifting. FA-cup! Are City good again? Are Liverpool having an actual blip? The inagural MLS jet ski cove! And other things as well!Av Lars Sivertsen

1
6: Ti hvitviner under 350 kroner 16:51

23d ago16:51

16:51

I denne episoden gir Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen deg ti gode anbefalinger på hvite viner til under 350 kroner. Vinene: 1 Wittmann Silvaner Trocken 2023 #1066101, kr 225,- 2 Jean-Marie Berrux Bourgogne Blanc Le Petit Têtu 2020 #12705001, kr 298,90 3 Terre Nere Etna Bianco 2023 #3394801, kr 319,90 4 Dom. des Ardoisières Silice Blanc 2023 #11…

1
383 Lars Marius Garshol: Kveik, gong og gårdsøl 1:02:33

1M ago1:02:33

1:02:33

Lars Marius Garshol har tatt entusiasmen og grundigheten rundt norsk gårdsøl et skritt lenger. Vi har snakket med ham om både fortiden og framtiden til norske øltradisjoner. Lars Marius driver bloggen https://www.garshol.priv.no/ og har skrevet flere bøker om gårdsøl. --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips…

1
Episode 104: Transfer window round-up and good vibes at the Emirates 56:31

1M ago56:31

56:31

It's all about the vibes as City are pantsed by Arsenal. Also, several transfers happened before the window closed.Av Lars Sivertsen

1
5: Sommelierprat med Oskar Sköld 55:19

2M ago55:19

55:19

Vi har fått besøk av en svensk trønder, ingen ringere enn Oskar Sköld fra Spontan Vinbar og restauranten Saga i Trondheim. I samtale med Tommy Andresen forteller han om sin filosofi og sitt arbeide med vinkart, mat, kokker og gjester. Det blir også tid til en blindings! Blindsmakt vin: Suertes del Marqués Vidonia 2022 #11580301, kr 528,00 Send oss …

1
4: Nord-Rhône med Christopher Moestue 1:07:51

1M ago1:07:51

1:07:51

I episode fire har vi fått besøk av vinimportør og vinmarkseier Christopher Moestue, som har dyrket et nært forhold til Nord-Rhône gjennom flere tiår. Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
3: Druefokus – Syrah 31:18

1M ago31:18

31:18

I denne episoden tar Tommy Andresen og Eirik Sand Johnsen for seg druen syrah, hvor den dyrkes, hva den smaker og hva vinene kan brukes til. Vinene som omtales er: Hervé Souhaut Sainte Epine 2022 #4813601, kr 700,00 Pax Mahle Sonoma Hillsides Syrah 2022 #18667501, kr 649,90 Sakkie Mouton Dawn of the Salty Tongues 2023 #16583801, kr 689,90 Rimelige …

1
2: Burgund 2022 og spesialslipp på Vinmonopolet 52:16

1M ago52:16

52:16

Burgundslippet i spesialbutikk er en årlig begivenhet i det norske vinmarkedet, og det er også lanseringen av en ny burgunderårgang! Jasper Morris MW, Arne Ronold MW, Per Mæleng og Eirik Sand Johnsen diskuterer årgang 2022. Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more…

1
1: Velkommen til Vinforums podkast 8:12

1M ago8:12

8:12

I denne episoden ønsker vi velkommen til vår nye vinpodkast og introduserer våre programledere, vinmagasinet vårt, og våre planer og ønsker for podkasten. Send oss gjerne tilbakemeldinger på [email protected] Takk for at du lytter! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1
Episode 41: Lise + Caprera = Sant 55:48

1M ago55:48

55:48

NB! Episode in English! The spontaneous natural wine podcast is BACK, this time recording at Becco with winemaker Luca Paolo Virgilio from Caprera in Abruzzo, Italy. Luca is one of those winemakers who had a normal job and a normal life until one crucial bottle changed his course of life. We've all got that dream to uproot ourselves, leave everythi…

1
382 Santorini: Trøbbel i paradis 1:00:03

2M ago1:00:03

1:00:03

Kan noe virkelig vokse her? Det var Niclas sin første tanke da han ankom Santorini med produktsjef Tone Veseth Furuholmen. Et landskap som likner en blanding av ørken og slik man ser for seg at det ser ut på månen. Jorda, eller sanden, virker ekstremt tørr, sola steker og vinden blåser. Det finnes ingen trær, bare noen få palmer til pynt. Santorini…

1
Episode 103: Try again. Fail Again. In the exact same way. 56:57

1M ago56:57

56:57

Lars runs out of patience, Peter likes Bournemouth, we are all prescribed some Pepid Moyesiola.Av Lars Sivertsen

1
Episode 102: Turkish delight with Andy Brassell 35:06

2M ago35:06

35:06

"Full stadiums and fans who make you feel like Jesus". I'm in Istanbul with Andy Brassell, who tells us about Ole's most recent wheel, Mourinho being Mourinho, and Galatasaray's Bosporus Galacticos.Av Lars Sivertsen

1
381 Vin fra Rioja - Del 2 44:38

2M ago44:38

44:38

Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…

1
Episode 101: The Re-Moysening, and Arsenal anxiety 1:00:17

2M ago1:00:17

1:00:17

As loveless marriages are ended, Moyes and Potter are both back on the scene. And what now for Arsenal, after double cup woe?Av Lars Sivertsen

1
Episode 100: Ruben rallies, Ange is angry 49:57

2M ago49:57

49:57

New year, new pod, and for once Peter gets to talk about Manchester United being... not terrible.Av Lars Sivertsen

1
380 Vin fra Rioja - Del 1 36:24

2M ago36:24

36:24

Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…

51
Episode 99: The Fulham episode with Archie Rhind Tutt 1:03:12

2M ago1:03:12

1:03:12

Archie Rhind Tutt stops by the resort to explain why for Fulham fans beating Chelsea away was "our Everest", and why Fulham are kinda good.Av Lars Sivertsen

1
379 Bobler med stil - musserende vin til mat 45:50

3M ago45:50

45:50

Musserende vin kan være så mangt. Vi har sortert ut tre stilretninger og ser på forskjeller i smak og stil, og hva slags mat som passer godt til. Niclas, Anne og polkokken Andreas snakker om retter som passer til de ulike stilene. Vinstiler for musserende vin Oppskrifter finner du her: Grevinnen og hovmesteren: oppskrifter med drikkeforslag Stil: S…

1
378 Akevitt: De gamle er best 21:30

3M ago21:30

21:30

Niclas har tatt et dypdykk i kjelleren og funnet noen gamle akevitter. Hvordan tåler akevitten livets tann og hvor gamle er de egentlig? I studio har Niclas besøk av dommer i sensorisk prøveinstans Rune Øksendahl og produktsjef Dave Gardonio. Hvis du ønsker å lære mer om smaketeknikk av brennevin kan du se denne videoen med podkastveteran Anders St…

1
En historie om Akevitt 7:58

4M ago7:58

7:58

Hva er egentlig akevitt? Hvorfor drikker vi det med julemat? Og hva er greia med karve? Gjør deg klar for en reise gjennom akevittens verden!Av Vidar Pedersen

1
377 Lytterspørsmål: Hjelp det er jul! 1:01:50

3M ago1:01:50

1:01:50

Spørsmål om drikke til julemat har rent inn, og vi svarer på noen av de. Hva drikker man til delfiakake, rakfisk-cabaret og "dopp i grytan"? Polkokkens oppskrift på riskrem med flamberte kirsebær og brente mandler Polkokkens oppskrift på asiatisk ribbe (restefest i romjulen) Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke ti…

1
Episode 98: A party in the exhaust port 35:54

3M ago35:54

35:54

The death star is fully broken, whereas Arne's Slot machine is paying out big.Av Lars Sivertsen

1
376 Drikke til julemat - The same procedure as every year 12:48

4M ago12:48

12:48

Kassa med julepynt tas ned fra loftet, vi finner ikke opp kruttet på nytt, men serverer deg julematepisodene fra 2020. Anne og Niclas diskuterer hva de har hatt av nye erfaringer og opplevelser med drikke til julematen de siste fire årene. Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 …